旺季越来越短
7 月过半，骄阳似火，往年这个时候正是暑期旅游高峰，但从各地酒店老板的体感来看，这个旺季，酒店生意似乎已经接近尾声。
"很诡异，从上周开始，酒店生意突然就冷下来，现在都接不到几个预定订单了。"
"刚开始我还以为是酒店流量出了问题，后面找了几个平台的业务经理打听，才知道大家生意都不好。"
"说出来你可能不信，现在暑期的房价还不如平时周末，比去年跌了两三成。"
华中新一线城市酒店老板 R 总敏锐地察觉到，今年暑假的高峰持续时间非常短，用她的话来说，高考结束第一批出游的客人游完后，暑假就已经提前结束了。
"往年暑假，小区里每天都能看到父母带着小朋友拎着行李箱陆陆续续的往外走，但是今年好像都看不到几个家庭出游。"
摩根士丹利最新的研报数据显示，中国酒店 RevPAR（每房收入）在今年暑期第一周（2025 年 6 月 29 日至 7 月 5 日）同比下降了 8%，其中入住率下滑为主要影响因素。
大摩分析师认为，暑期第一周市场不及预期，主要是酒店误判了市场热度，把房价定的过高，所以游客就用脚投票了。
而从酒店业者 A 总的反馈来看，第一周是目前最好的一周，"截至目前，浙江区域的下滑幅度在 15-25%，第一周相对还算好的了。"
有业内人士直观感受到，暑期旺季正在逐年缩水，"从原来 2 个月满房，到近两年 1 个半月满房。再看今年，都 7 月下旬了，除了部分顶流景区，其他大部分城市都还没旺起来，想想都后怕。"
事实上，不仅暑假，今年以来整个酒店市场一直都处于"四面楚歌"的状态，今年一季度全国酒店 RevPAR 就同比下降了 5%；二季度五一假期有所回暖，香槟还没来得及打开，5 月中下旬就遭遇了新一轮"禁酒令"。
此后，一些地市层层加码升级执行力度，不仅工作日全天禁酒，甚至连烧烤摊、苍蝇馆子都成了突击检查点，于是很多公职人员出于避嫌心理，索性在私人场合也拒绝烟酒了。
加码版的"禁酒令"，其影响已不再限于体制内部的餐桌，而是直接波及到了全国的酒店餐饮业。
一位县城酒店老板坦言，"现在体制内的餐饮、会议需求基本消失了，酒店的宴会大厅成了摆设。"
除了体制内餐饮断流之外，商旅市场疲软、会议需求骤减，也让很多高星酒店的生意受到不小的冲击。
尤其今年，在"降本增效"的大旗下，大厂们对差旅、会议的管控力度肉眼可见的加强。
比如，前段时间网友爆料蚂蚁启动"史上最严差旅令"，杜绝职级 16 以下员工非必要出差，必要出差每人每月不超过 5 天，出差成本前 10% 的员工直接进入集团的审计名单 ......
"非必要不出差，能线上的就线上"是当下企业对待差旅的态度，也是很多高端酒店不愿提及之痛。
"今年很多民企、外资企业、港资企业客户，集团老板下达的任务都很直接，就是会议成本要下降 20% 到 30%。"
"国企客户最明显的几个变化，会议场次少了，会后聚餐取消了，就连茶歇都免了，一场会做下来，人均消费一杯红茶。"华东地区某高端酒店业者 B 总，就直观感受到了今年会议市场的寒意。
公务接待锐减，企业商旅需求下滑，消费者也捂紧了口袋。
不妨来看一组官方数据对比，2025 年上半年：
住户存款余额，增加了 10.77 万亿元至 162.02 万亿元，增幅为 7.42%，创历史新高。
住户贷款余额，增加了 1.17 万亿元至 84 万亿元，增幅为 1.4%。
发现没？住户存款增速远高于贷款，这些年专家们苦口婆心的喊"刺激消费"，但消费者只嘴上附和，反手就把当月工资存进了银行。
在多方利空的现状下，今年许多酒店都感受到了迫在眉睫的生存压力。
所以，近几个月我们能够看到，很多高端酒店，开始"脱下长衫"，走向了地摊。
以前高攀不起的五星级酒店，如今自己把菜盘子端了出来。
从郑州的永和铂爵国际酒店，打着"五星品质，地摊价格"的旗号登上热搜开始，这股酒店地摊之风已经席卷全国，并且价格还十分亲民。
比如，有成都网友发现，五星地摊的一些小吃的价格，比路边摊都实惠！凉面 8 元，炒面 10 元，分量还很大。
说到底，五星酒店放下身段摆摊，只是今年酒店业的一个缩影，正如一位酒店总经理所说，"既然大家不走进来，那酒店只好走出去，面子不值钱，活下来才重要。"
除了消费市场疲软之外，今年酒店业者普遍感觉更艰难的另一个重要原因，还在于酒店供给端，可以用狼多肉少来形容。
根据饭店协会的数据，我国的酒店数量早在 18、19 年达到峰值，也就是 34 万家左右的水平。
接着是 20-22 年，历经了三年洗牌阶段，酒店业加速出清，2021 年酒店数量一度降低到了 25.2 万家。
随后 23 年，旅游业迎来报复性反弹，很多酒店在 23 年都吃到了"大肉"。
在"赚钱效应"的驱动下，报复性消费变成了"报复性开店"，一大波业主、投资人在近两年"跑步进场"。
全国酒店数量在 23 年，迅速恢复到了 32.3 万家，2024 年达到 34.87 万家，已经超过了 18 年的峰值。
再来看看民宿，企查查数据显示，近两年新增的民宿相关企业数量近 19 万家。其中，2024 年全年注册 9.96 万家民宿相关企业，创近十年注册量新高。
截至 3 月 17 日，国内民宿相关现存企业达 33.1 万家，其中超六成企业于 3 年内成立，是 19 年的 4 倍多。
酒店、民宿供给端的加速扩张，更进一步加剧了市场内卷。有业内人士指出，今年暑假实际游客总量并没有减少，只是都被稀释了。
根据航班管家的数据，2025-07-01 至 2025-07-14，全国民航完成旅客运输量 3182.0 万人（仅含境内航司承运数据），同比增长了 5.0%。
供给过剩最直接的后果，就是价格战加剧，这点民航跟酒店情况相似，今年暑运第 2 周民航境内经济舱平均票价达 859.8 元（含税票价），同比 2024 年下降了 5.3%。
事实上，今年暑假，不仅是广大酒店业者度日艰难，处于行业金字塔顶部的 OTA 们，也感受到了流量压力，开始往小红书等社交媒体上大把"撒币"。
"从五月份开始，我观察到有大 OTA 突然在小红书加大投放力度，在多个热门关键词，如住宿、民宿、酒店等上投流，竞争明显变大。"
有业者曾预测 25 年市场会触底，在笔者看来，新一轮的酒店洗牌或许才刚刚开始，从越来越短的暑假旺季释放出的信号来看，市场已经进入淘汰赛阶段。
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